Poaceae

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Les Poacées ou graminées (nom scientifique Poaceae ou Gramineae) forment une importante famille botanique. Elles tirent leur nom actuel du genre Poa (les pâturins). Les graminées occupent une grande place dans les paysages ouverts On y regroupe près de 12 000 espèces en plus de 700 genres et on y trouve la plupart des espèces de plantes qu'on appelle communément « herbes », mais pas seulement, les bambous par exemple sont
Poaceae

Les Poacées ou graminées (nom scientifique Poaceae ou Gramineae) forment une importante famille botanique. Elles tirent leur nom actuel du genre Poa (les pâturins). Les graminées occupent une grande place dans les paysages ouverts On y regroupe près de 12 000 espèces en plus de 700 genres et on y trouve la plupart des espèces de plantes qu'on appelle communément « herbes », mais pas seulement, les bambous par exemple sont aussi des Poacées, les seules à avoir des tiges lignifiées. C'est une famille cosmopolite qui présente un intérêt économique majeur, assurant une grande partie de la nourriture de l'humanité.

Morphologie

Ce sont des plantes en général herbacées, annuelles ou vivaces à tige cylindrique creuse portant des nœuds, le chaume, généralement non ramifiée sauf au niveau du sol où se produit souvent le phénomème du tallage, qui conduit à la formation de touffes caractéristiques. Certaines espèces produisent des rhizomes et des stolons qui permettent l'occupation du terrain en surface et la formation de pelouses. Épi de vulpin des prés en fleurs Les racines forment un chevelu important, notamment grâce à la formation de nombreuses racines adventives naissant à la base des tiges. Les feuilles étroites, à nervures parallèles, s'attachent sur les tiges par une gaine fendue montrant à la jonction avec le limbe une ligne de poils ou une languette appelée ligule. Les inflorescences sont formées d'épillets. Lorsque ceux-ci s'attachent directement sur la tige, on obtient un épi (blé, chiendent) sinon lorsqu'ils sont pédicellés, l'inflorescence est une panicule (avoine, agrostis, phragmites). Le fruit s'appelle un caryopse.

Aire de répartition

Les graminées sont une des familles les plus cosmopolites. On les trouve sur tous les continents (à l'exception de l'Antarctique couvert de glace) depuis les zones équatoriales jusqu'aux cercles polaires et depuis les bords de mer jusqu'au sommet des montagnes. Dunes colonisées par l'oyat Cette famille de plantes très « sociables » représente environ 20 % de la couverture végétale du globe terrestre. Elles sont l'élément dominant de plusieurs formations végétales très étendues comme la steppe, la savane, la pampa, les Grandes plaines américaines et la pelouse alpine. Elles ont permis le développement de toute une faune herbivore.

Importance économique

Parmi les Poacées, on trouve des espèces essentielles dans l'économie mondiale, et dont l'utilisation est vitale pour l'alimentation de l'homme et de son bétail :
- la canne à sucre, première culture mondiale par l'importance des tonnages récoltés (1, 3 milliard de tonnes) et première source de sucre ; Culture de blé tendre
- les céréales cultivées : maïs, riz, blé, orge, avoine, seigle, mil, etc., qui occupent la moitié du total des terres arables et produisent annuellement 2 milliards de tonnes ; les céréales fournissent aussi des matières premières pour l'industrie (dérivés de l'amidon, fermentation alcoolique...),
- de nombreuses plantes fourragères comme le dactyle, la fétuque, le ray-grass, le brome, etc., cultivées dans des prairies permanentes ou temporaires, et le sorgho, transformé principalement en ensilage ;
- des plantes exploitées pour leur fibres comme l'alfa, (pâte à papier) et le sparte ;
- des plantes à usages variés, comme les bambous et la canne de Provence ou l'oyat (fixation des dunes) ;
- plantes utilisées pour l'agrément : graminées pour gazons, terrains de sport, etc., et la végétalisation des talus de routes et voies ferrées ;

Principaux genres

- Voir la liste complète des genres

Voir aussi

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Sujets connexes
Alfa   Amidon   Arundinaria   Arundinoideae   Arundo   Avena   Bambou   Bambusa   Bambusoideae   Blé   Bromus   Bétail   Canne à sucre   Caryopse   Centothecoideae   Chaume   Chiendent   Chloridoideae   Chusquea   Coix   Céréale   Dactylis   Danthonia   Elytrigia   Ensilage   Eragrostis   Famille (biologie)   Faune (biologie)   Fermentation   Fermentation alcoolique   Fibre   Fétuque   Gazon   Glyceria   Graminée ornementale   Gynerium   Herbe   Herbivore   Homo sapiens   Hordeum   Inflorescence   Lignine   Ligule   Liste des genres de Poaceae   Maïs   Mil (céréale)   Nardus stricta   Oyat   Pampa   Paniceae   Panicoideae   Panicule   Pelouse   Pennisetum   Phalaris   Phragmites   Phyllostachys   Pooideae   Prairie (agriculture)   Pâturin   Riz   Robert Brown (botaniste)   Roseau   Sasa   Savane   Secale   Seigle   Setaria   Sorghum   Sparte   Steppe   Stipa (genre)   Stipoideae   Sucre   Tallage   Tige   Tragus   Zea  
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