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Le nom vernaculaire lançon désigne plusieurs espèces de petit poisson, du genre AmmodytesSur un site canadien. Le monde sous-marin , Gymnammodytes et Hyperoplus. Le lançon (sans précision) est souvent associé à l'espèce Hyperoplus immaculatus, fréquent dans l'Atlantique Nord, également appelé anguille de sable, qui a la particularité de s'enfouir dans le sable. Pour le pêcher, on utilise, en Bretagne, un râteau pour faire des sillons
Lançon (poisson)
Le nom vernaculaire lançon désigne plusieurs espèces de petit poisson, du genre AmmodytesSur un site canadien. Le monde sous-marin , Gymnammodytes et Hyperoplus. Le lançon (sans précision) est souvent associé à l'espèce Hyperoplus immaculatus, fréquent dans l'Atlantique Nord, également appelé anguille de sable, qui a la particularité de s'enfouir dans le sable. Pour le pêcher, on utilise, en Bretagne, un râteau pour faire des sillons dans le sable, puis le marcheur récolte alors les lançons. Le lançon se pêche également au filet dans les Landes (40), deux hommes suffisants pour le tirer à marée basse. A frire puis a déguster en apéritif.
Nom vernaculaires
- Gymnammodytes cicerelus (Rafinesque, 1810) — Lançon cicerèle.- Ammodytes americanus DeKay, 1842 — Lançon d'Amérique.
- Ammodytes dubius Reinhardt, 1837 — Lançon du nord.
- Ammodytes hexapterus Lançon gourdeau.
- Ammodytes marinus Raitt, 1934 — Lançon équille.
- Ammodytes personatus Girard, 1856 — Lançon du Pacifique.
- Ammodytes tobianus Linnaeus, 1758 — Lançon équille.
- Hyperoplus immaculatus (Corbin, 1950) — Lançon.
- Hyperoplus lanceolatus (Le Sauvage, 1824) — Lançon commun.