Myéloperoxidase

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La myéloperoxidase est une enzyme halogénodependante active contre E. coli et L. acidophilus pour des pH acides (= 5). L'ajout de peroxyde n'est pas nécessaire pour Lactobacillus puisque ce dernier le produit lui-même. L'halogène le plus efficace est l'iode (I), suivi du brome (Br) et du chlore (Cl) ; le fluor (F) est inefficace. 2HX + H2O2 = 2H2O + X2 X2 + O-(leucocytaire) = 2XO- (hypo-halogénite = agent anti-bactérien) Catégorie:EC 1.11.1 de:Myel
Myéloperoxidase

La myéloperoxidase est une enzyme halogénodependante active contre E. coli et L. acidophilus pour des pH acides (= 5). L'ajout de peroxyde n'est pas nécessaire pour Lactobacillus puisque ce dernier le produit lui-même. L'halogène le plus efficace est l'iode (I), suivi du brome (Br) et du chlore (Cl) ; le fluor (F) est inefficace. 2HX + H2O2 = 2H2O + X2 X2 + O-(leucocytaire) = 2XO- (hypo-halogénite = agent anti-bactérien) Catégorie:EC 1.11.1 de:Myeloperoxidase en:Myeloperoxidase ru:Миелопероксидаза zh:過氧化物酶
Sujets connexes
Brome   Chlore   Enzyme   Escherichia coli   Fluor   Halogène   Iode   Peroxyde  
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