Chimay

Chimay (en wallon Chimai) est une ville francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province de Hainaut. Chimay est située sur la Bande calcaire de la Calestienne. Ce sont des terres propices à la culture, défrichées tôt, bien avant l'époque monastique. Chimay est en effet située dans une grande clairière, ouverte dans la forêt ardennaise. Plus au sud, la clairière a été agrandie à l'époque monastique, vers les terres plus pauvres de la retombée nord du plateau de Rocroi ; Ces terres étaient surtout dévolues à l'élevage et à des cultures pauvres, comme le seigle. Aux XVIIIe et XIXe siècles, des fermes créées par des entrepreneurs individuels ont poursuivi ces défrichements, encouragées par l'État. Située dans l'arrondissement administratif de Thuin, elle est née de la fusion de 14 anciennes communes, le 1 janvier 1977. En 2003, Chimay comptait 9 871 habitants. 100 px La ville abrite le château des princes de Chimay et la collégiale Saints Pierre et Paul. Non loin de là se trouve le lac de Virelles, d'un grand intérêt ornithologique. Mais Chimay est principalement connue grâce à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, toute proche (à Forges), où des moines cisterciens trappistes fabriquent de la bière et des fromages. La bière de Chimay, rouge, bleue ou triple est obtenue par un procédé de fermentation haute (à plus de 20°C) et subit une seconde fermentation en bouteille. Elle n'est pas pasteurisée. Chimay est jumelée avec Conflans-Sainte-Honorine (France) qui se situe au confluent de l'Oise, rivière dont la source se trouve à Chimay. La rivière de l'Eau Blanche prend également sa source à Chimay.

Curiosités locales

Le château de Chimay.|200 px
- Le château des Princes de Chimay
- Le lac de Virelles
- La source de l'Oise
- L'abbaye trappiste (brasserie et fromagerie)
- Le circuit routier de Chimay

Étymologie

Formes anciennes : 1050 Cimai, 1070 Cimaco Selon Jules HerbillonJules Herbillon, Les noms des communes de Wallonie, Bruxelles, Crédit communal, collection « Histoire », n°70, 1986, Cimaco signifierait propriété de (suffixe -acum)
-Cimus ou
-Cimos (anthroponyme gaulois). Selon d'autres sources, le nom de Chimay trouverait son origine dans le mot celtique coimos signifiant « joli, aimable ».

Histoire

Économie

Personnalités nées à Chimay

- Daniel van Buyten (1978 - ), joueur de football
- Émile Coulonvaux, homme politique belge et militant wallon
- François Duval (1980 - ), pilote automobile
- Arthur Masson, écrivain ==