Bovinae

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Les bovinés (Bovinae) constituent une des bovidés, mammifères ruminants, qui comprend plusieurs s importantes d'animaux d'élevage, en particulier le bœuf, le buffle, le zébu et le yack. Ne pas confondre, donc, la famille « Bovidae », qui comprend la sous famille des Bovinae (mais regroupent aussi les caprins, ovins, et antilopes) ; Bovinae comprend le genre bos, qui lui-même comprend l'espèce du bœuf domestique. Dans l'u
Bovinae

Les bovinés (Bovinae) constituent une des bovidés, mammifères ruminants, qui comprend plusieurs s importantes d'animaux d'élevage, en particulier le bœuf, le buffle, le zébu et le yack. Ne pas confondre, donc, la famille « Bovidae », qui comprend la sous famille des Bovinae (mais regroupent aussi les caprins, ovins, et antilopes) ; Bovinae comprend le genre bos, qui lui-même comprend l'espèce du bœuf domestique. Dans l'usage courant, on utilise parfois le terme de « bovins » pour désigner les bovinés. Toutefois, « bovins » peut aussi être utilisé de manière restrictive pour ne désigner que les bœufs (Bos taurus), hors buffles, yacks, etc. Caractéristiques communes :
- Ce sont des ruminants donc leur système digestif est constitué de quatre poches.
- Ils sont dotés de cornes frontales (sauf mutation génétique comme chez la race Angus).
- Les races domestiquées ont un comportement pacifique. Les bovins ont joué un rôle important dans la mythologie égyptienne, notamment le dieu Apis et la déesse Hathor. La sous-famille Bovinae a été créée par John Edward Gray (1800-1875).

Liste des genres

- Bison Hamilton Smith, 1827.
- Bos Linnaeus, 1758.
- Boselaphus Blainville, 1816.
- Bubalus Hamilton Smith, 1827.
- Syncerus Hodgson, 1847.
- Taurotragus Wagner, 1855.
- Tetracerus Leach, 1825.
- Tragelaphus Blainville, 1816.

Principales espèces

Espèces domestiquées

- la vache, le veau, le bœuf, le taureau (Bos taurus)
- le zébu (Bos indicus)
- le buffle d'Asie (Bubalus bubalus)
- le yack (Bos grunniens)
- le gayal (Bos frontalis)
- le banteng (Bos javanicus)

Autres espèces

- le gaur (Bos gaurus)
- le kouprey (Bos sauveli')
- le bison américain (
Bison bison)
- le bison européen (
Bison bonasus)
- le nilgaut, ou antilope nilgaut (
Boselaphus tragocamelus)
- le bongo (
Tragelaphus eurycerus)
- le buffle d'Afrique (
Syncerus caffer)
- l'éland (
Taurotragus oryx)

Espèce éteinte

- l'aurochs (
Bos primigenius'')

Importance économique

Les bovins sont présents sous toutes les latitudes. Leur population mondiale s'élève à 1, 5 milliard de têtes (dont 1, 4 milliard de taurins et 150 millions de zébus). Ils sont élevés pour le travail qu'ils fournissent, aspect encore important dans les pays sous-développés, pour le lait, qui est une source de matière grasse importante (le beurre) et pour la viande (sauf en Inde). On utilise aussi leur peau (cuir), leur corne, ainsi que la bouse qui constitue un combustible utilisé dans certains pays, et un fertilisant. Les matières fécales des ruminants appelées bouses ont la propriété d'être humides et riches en débris microbiens non digérés. ==
Sujets connexes
Angus (race bovine)   Antilope   Apis   Aurochs   Banteng   Beurre   Bison   Bos   Bos taurus   Bouse   Bubalus   Buffle   Buffle d'Afrique   Buffle nain   Corne (biologie)   Cuir   Gaur   Gayal   Genre (biologie)   Hathor   Inde   John Edward Gray   Kouprey   Lait   Liste des races bovines   Liste des races bovines de France   Mammifère   Mythologie égyptienne   Pays   Ruminant   Taureau   Taurotragus   Tetracerus   Tragelaphus   Vache   Veau   Zébu  
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