Acide résinique

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Le terme « acide résinique » désigne les acides terpéniques non volatiles présents dans les résines des plantes et plus particulièrement dans la résine des pins. Les acides résiniques sont présents dans la résine de pin sous la forme d’isomères d’acides carboxyliques diterpéniques de formule générale C20H30O2 (masse moléculaire : 302 g/mol). Leur structure dérive du couplage d’unité isoprène qui forme les mono, sesqui, di et triterpènes. Les acides résiniques sont po
Acide résinique

Le terme « acide résinique » désigne les acides terpéniques non volatiles présents dans les résines des plantes et plus particulièrement dans la résine des pins. Les acides résiniques sont présents dans la résine de pin sous la forme d’isomères d’acides carboxyliques diterpéniques de formule générale C20H30O2 (masse moléculaire : 302 g/mol). Leur structure dérive du couplage d’unité isoprène qui forme les mono, sesqui, di et triterpènes. Les acides résiniques sont porteurs de deux groupes fonctionnels, le groupe carboxylique (COOH) et les doubles liaisons. D’une façon générale, les acides résiniques sont rangés en trois classes suivant le squelette de base de la molécule, on distingue les structures de type abiétane, pimarane, isopimarane et labdane. Les principaux acides résiniques sont : Groupe abiétique ·
- Acide abiétique
- Acide néoabiétique
- Acide palustrique
- Acide lévopimarique
- Acide déhydroabiétique Groupe pimarique
-Acide pimarique
-Acide isopimarique
-Acide sandaracopimarique

Rôle et présence dans les plantes

Les acides résiniques sont des métabolites secondaires des plantes, c’est-à-dire que ce sont des substances qui ne sont pas fondamentalement vitales pour les plantes mais qui sont fabriquées par cette dernière pour se protéger et lutter contre les agressions extérieures comme les insectes, les champignons, les blessures. Dans le cas des pins, les acides résiniques sont contenus dans la résine ou oléorésine et peuvent être récupérés par exemple par distillation de la résine récupérée par gemmage pour former la colophane. La résine contient en générale un mélange d’acides résiniques dont la nature et les proportions varient suivant l’espèce et la provenance géographique. Resinique catégorie:herboristerie catégorie:composé hétérocyclique en:Resin acid de:Harzsäure
Sujets connexes
Acide abiétique   Colophane   Gemmage   Insecte   Isoprène   Oléorésine   Pin (plante)   Résine (végétale)   Triterpène  
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