Phénylalanine

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Formule topologique La phénylalanine est un acide aminé aromatique non polaire dont est issue, notamment, la tyrosine et l'aspartame. Son noyau benzénique lui confère un spectre d'absorption particulier dans l'U.V, autour de 260nm de longueur d'onde. La phénylalanine a pour codons UUC et UUU Elle est un acide aminé essentiel, c'est à dire qu'elle doit être apportée par l'alimentation, car l'organisme est incapable de la synthétiser. L'action de la phénylalanine hydro
Phénylalanine

Formule topologique La phénylalanine est un acide aminé aromatique non polaire dont est issue, notamment, la tyrosine et l'aspartame. Son noyau benzénique lui confère un spectre d'absorption particulier dans l'U.V, autour de 260nm de longueur d'onde. La phénylalanine a pour codons UUC et UUU Elle est un acide aminé essentiel, c'est à dire qu'elle doit être apportée par l'alimentation, car l'organisme est incapable de la synthétiser. L'action de la phénylalanine hydroxylase la transforme en un autre acide aminé: la tyrosine, qui n'est de ce fait pas un acide aminé essentiel.

Chimie industrielle

La phénylalanine est, avec l'aspartate, l'un des deux constituants de l'aspartame, un dipeptide utilisé comme édulcorant dans les boissons et les aliments dits « légers » (notamment le Coca Cola light) pour son pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du saccharose et sa faible valeur énergétique. Formule semi-développée

Biochimie

La phénylcétonurie est une maladie génétique caractérisée par des troubles comportementaux. Elle est dûe à la progression d'une version non efficiente de l'enzyme dégradant la phénylalanine, la phénylalanine hydroxylase, entraînant une concentration sanguine trop élevée chez l'individu malade. ==
Sujets connexes
Acide aminé   Acide aspartique   Aspartame   Benzène   Codon   Comportement   Formule semi-développée   Formule topologique   Hydrocarbure aromatique   Maladie génétique   Peptide   Phénylalanine hydroxylase   Phénylcétonurie   Polarité   Saccharose   Sang   Tyrosine   UUC   UUU   Ultraviolet  
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