Mcdonaldisation de la société

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La mcdonaldisation de la société (en anglais : « McDonaldization ») est un terme employé par le sociologue américain George Ritzer dans son livre McDonaldization of Society (1995) pour désigner un phénomène complexe. Cet auteur décrit ce processus par la prise d'une société des caractéristiques d'un restaurant de prêt-à-manger. La mcdonaldisation est une re-conceptualisation de la rationalité. En effet, on observe un glissement du traditionnel vers des
Mcdonaldisation de la société

La mcdonaldisation de la société (en anglais : « McDonaldization ») est un terme employé par le sociologue américain George Ritzer dans son livre McDonaldization of Society (1995) pour désigner un phénomène complexe. Cet auteur décrit ce processus par la prise d'une société des caractéristiques d'un restaurant de prêt-à-manger. La mcdonaldisation est une re-conceptualisation de la rationalité. En effet, on observe un glissement du traditionnel vers des modes dits raisonnables de pensée et de gestion scientifique. Là où Max Weber avait fait référence au modèle de bureaucratie pour représenter l'orientation de cette société changeante, Ritzer voit le prêt-à-manger comme devenu le paradigme de représentation contemporaine.

Composants et processus

Ritzer a accentué quatre composants primaires de la mcdonaldisation :
- Efficience (« Efficiency ») : Trouver la méthode optimale pour accomplir une tâche
- Quantification (« Calculability ») : L'objectif doit être quantifiable (c'est à dire par rapport aux ventes) plutôt que subjectif (c'est à dire le goût)
- Prédictibilité (« Predictability ») et services normalisés
- Contrôle : Employés normalisés, remplacement des employés par des technologies non humaines Avec ces quatre processus, une stratégie apparemment raisonnable selon un point de vue peut mener à des résultats nocifs ou irrationnels. Ainsi, le processus de mcdonaldisation peut être récapitulé comme étant « les principes du prêt-à-manger parviennent à dominer de plus en plus de secteurs de la société américaine aussi bien que du reste du monde. »" the principles of the fast-food restaurant are coming to dominate more and more sectors of American society as well as of the rest of the world. ". En publications suivantes, Ritzer a conceptualisé un processus culturel qu'il a nommé « De-McDonaldization » comme réaction à la mcdonaldisation où par exemple des stades de base-ball qui ont mis en place des dispositifs d'ordre nostalgiques pour illustrer ce phénomène. Alternativement, la mcdonaldisation peut se rapporter au remplacement des restaurants traditionnels par des McDonald.

Voir aussi

Chupa Chups à Sofia en bulgarie

Article connexes

- Restauration rapide
- L'affaire du McDonald de Millau (France, 1999)

Bibliographie anglophone

- The McDonaldization of Society, George Ritzer
-McDonaldization: The Reader, George Ritzer
-The McDonaldization Thesis: Explorations and Extensions, George Ritzer
- McDonaldization of America's Police, Courts, and Corrections, Matthew B. Robinson
- McCitizens, Bryan Turner
- Resisting McDonaldization ed. Barry Smart
- Golden Arches East: McDonald's in East Asia, James L. Watson
- Sociology of Consumption: Fast Food, Credit Cards and Casinos ed. George Ritzer
- The McDonaldization of Higher Education Ed. Dennis Hayes & Robert Wynyard
- Fast Food Nation, Eric Schlosser, 20012 ===
Sujets connexes
Bulgarie   Bureaucratie   Contrôle   Efficience   Eric Schlosser   France   George Ritzer   José Bové   Max Weber   Mcdonaldisation de la société   Quantification   Restauration rapide   Sofia  
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